Le prove di Candy aggiungono ancora più divertimento all'azione di Donkey Kong Jet Race! L'amante delle cerimonie, Candy Kong, ha preparato quattro livelli di sfide, uno più difficile dell'altro. Ogni livello contiene 8 sfide, per un totale di 32 sfide.

Correrai con Donkey Kong in tutte le sfide, cercando di superare tutte le prove che Candy ti propone. Che si tratti di distruggere barili, raccogliere banane, evitare ostacoli o eseguire combinazioni in Gigaturbo, dovrai completare ogni scenario in un determinato tempo.

In alcune delle sfide dovrai aiutare un pilota controllato dal computer a vincere, ostacolando e rallentando i suoi avversari; nell'ultima prova di ogni livello dovrai battere un pilota computerizzato in una corsa uno contro uno. Se vinci, sblocchi il personaggio in questione, che potrai successivamente usare per gareggiare. Quando avrai completato tutte le prove, Candy ti premierà con un oggetto!

Visto che ogni scenario mantiene in memoria i punteggi più alti, potrai tornarci e rigiocare quante volte vuoi!